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ricette → Primi
  • Difficoltà :

    Semplice

  • Tempo di cottura :

    12 minuti

  • Tempo di preparazione :

    8 minuti

  • Totale :

    20 minuti

Soffriggete 5 filetti di acciughe spezzettate con il condimento al peperoncino, dell’aglio tritato sottilmente e un po’ di prezzemolo.

Cuocete la pasta al dente e fatela saltare in padella con il condimento.

Intanto avrete grattugiato del pane casereccio secco e l’avrete fatto saltare in una padella antiaderente senza condimento alcuno fino a renderlo dorato.

Spolveratelo sui vermicelli.

Serviteli ben caldi.

Ingredienti :

4 persone

  • 1 cucchiaino di condimento a base di olio extra vergine d'oliva al peperoncino di Calabria
  • 5 filetti di acciughe di Sicilia in olio d'oliva
  • 350 g di vermicelli bucati di Napoli
  • 1-2 spicchi di aglio bianco piacentino
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